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楽天市場で人気のカニのキタウロコで訳ありずわい蟹足5kgお取り寄せしてみた
2012/12/30 今年も年に一度の贅沢の為、お正月用にズワイガニのカニ足をお取り寄せする事に。タラバガニは食べごたえがあるが、値段が高いし甘さがあまりない。ズワイガニ丸ごと一匹だと甲羅の分で食べる部分は少ないし、生ごみが増えるので、一番身が入ったズワイガニのカニ足を購入する。ズワイガニが一番旨みがあり値段もお手頃な気がする。 楽天市場で今年も去年買ってとても美味しかったカニのキタウロコの業務用・訳ありずわい蟹足5kgをお取り寄せしてみた。11月のタイムセールで送料無料7,980円と激安で購入できた。時期によて値段が6,980円円〜9,980円と変動しているが、他店と比べてもとても安い。
業務用・訳ありずわい蟹足5kgなので段ボール箱にぎっしりズワイガニが入っていた。箱の大きさは４７��×３０．５cm。去年は食べきれず1〜2割ほど腐ってしまいもったいなかったので今年は冷凍庫を空けておいて半分は冷凍庫にビニール袋やラップ等で密閉して保存し、残りは発砲スチロールの箱に保冷剤と一緒にして保管した。去年は到着してから発砲スチロールに保冷剤なしで保管していて5日目にはヌルヌルで生臭くなってしまったので食べる分だけ解凍して食べる。ズワイガニのカニ足は冬でも常温で置いても2〜3時間待ては解凍できて食べられた。
業務用・訳ありずわい蟹足5kgなので 足が取れているカニ足や傷がついたカニ足が入っていたがみんな特大サイズでびっくりする。船凍品でとれたてのズワイガニを茹で急速冷凍し水揚げ時や加工時に足が折れたり不揃いのが業務用・訳ありになるそうだ。
冷凍カニは解凍しすぎると旨み成分が流れてしまうそうで、食べる3時間前に解凍する。大きいカニ足なので殻もむきやすく簡単にむくことができた。身入りは素晴らしくぎっしり詰まっていた。食べると旨みもたっぷりで甘くて食べごたえもあり幸せだった。
むいた殻と身を比べると身がぎっしり詰まっている。ズワイガニ足そのまま食べても十分美味しいが、少し飽きてきたら、ポン酢やマヨネーズやニンニク醤油がとても美味しかった。バター醤油もとても美味しい。味を変えて食べたらずわい蟹足5kgでも全然飽きなかった。また食べたい。来年もまた購入しよう。
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