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角上魚類 津田沼店 4
2013/7/24 ここ数年前からテレビでよく紹介されていた、新鮮な魚介類が安くて美味しいと評判な角上魚類 津田沼店に仕事帰りに行ってみた。角上魚類は大量仕入れと、卸問屋を仲介せずに直接消費者に販売する直販システムで新鮮な魚が安く購入できる。 角上魚類 津田沼店があるモリシアに到着。モリシアは2008年に複合商業施設のサンペデックから全面リニューアルされた。モリシア駐車場は買い物してレジで駐車券を渡すと、1円〜999円1時間、1,000円〜2,999円2時間、3,000円以上で4時間駐車料金が無料になる。地下駐車場は24時間、立体駐車場は8:00〜24：00。駐車料金は買い物しないと30分200円。 津田沼店にも新鮮な魚が氷の上にディスプレイされていて、今では珍しい対面販売の接客をとっている。魚の調理法や魚についてのアドバイスを気さくに教えてくれる。並べられている魚はどれも新鮮そうで値札には産地や調理法のアドバイスまで書かれている。魚はお客の注文道理に無料で捌いてくれる。値段はどれもお手頃な価格ばかりで見ているだけで楽しい。刺し身もいろんな種類があって面白い。
今日は第4水曜日で、月一の角上の日で全品１０％引きになる。
お得な刺身切り落とし480円。マグロのいろんな部位といろんな魚の刺身の切り身がたっぷり入っていていた。海鮮丼にしようと思っていたので丁度よかった。切落しでもス―パーの刺身とは違い新鮮で美味しい。 青森産の天然生本マグロ中落ちがたっぷり入って850円だった。旨みが詰まっていて美味しかった。
生しらす刺身用300円。甘くて美味しかった。大きな真いわし1匹80円。対面販売で内臓を取ってもらった。塩焼きにしたらものすごく脂がのっていて美味しかった。
イクラ醤油漬72ｇで633円。イクラも旨みがたっぷりでスーパーのイクラとは全く違い美味しい。 三陸産穴子蒲焼480円。
卵が付いた甘えび350円。身も大きく甘みがあり美味しかった。 天然えび大サイズで10匹1,000円。大きいサイズの海老はスーパーであまり売っていないのでありがたい。
北海道産ホタテ貝柱刺身用104ｇ374円。甘くて美味しかった。 角上魚類津田沼店のレジ横には100円ショップのCanDo（キャンドゥ）が併設していて寄ってみた。
テレビでよく紹介されるなるほど計量カップ。横のメモリを見なくても上から水を注ぎながら計れるので便利だ。
折りたたみハンドザル１８ｃｍ。真ん中が伸縮してコンパクトに収納できる。
簡単エコラップ。洗えば何度でも繰り返し使えるのでエコな商品。電子レンジは１分以内なら使用可能。 なるほど米とぎ。冬場でも手を濡らすことなく米がとげ、水切りもついていて便利。
どこでもキャップ。小麦粉や砂糖や塩など密封するのに輪ゴムや洗濯ばさみで保存していたが、これがあれば取り出すのも簡単になり便利だった。取り付けはとても簡単。
2013/8/28 今日は第4水曜日で、月一の角上の日で全品１０％引きになる。
角上魚類の本マグロ入りねぎとろ160ｇで500円。旨みたっぷりでネギトロ丼にすると最高にうまい。自家製のイクラ漬けも甘みたっぷりでスーパーのイクラは不味くて買えなくなる。６３ｇで５５４円。スルメイカはいつも時価で今日は小ぶりなのが１４０円だった。対面販売コーナーで買えば皮や内臓を取ってもらえる。
対面販売でアジが１５０円だたので刺身用に捌いてもらった。皮と小骨までとってくれるので嬉しい。銀だら西京漬けけが小ぶりなのが300円でお得だった。天然海老大が１０匹で1,000円。
千葉県産のハマグリが4個で337円。塩水につけて砂抜きすると元気良かった。バターやニンニクを入れて酒蒸しにしたらとても美味しかった。 愛知県産の本アサリ２２９gで２２９円。酒・コンソメ・塩コショウ・バターで酒蒸しにして食べたがこれも肉厚の大きなあさりでとても美味しかった。
にぎり寿司１０貫1,000円。本マグロ中トロ入りで鮮度抜群で美味しかった。
バラちらし600円。角上魚類のイクラとねぎとろはとても美味しい。他にサーモン・マグロ・タイ・イカ等いろんなのが入っていてマグロの中トロ部分も混ざっていてお買得でとても美味しい。
煮穴子寿司200円。刺身切り落とし480円。マグロが中心で、カンパチ、ブリ、タイ、サーモン、ホタテ、タコ、イカ等切れ端だがとてもお買得だった。大トロも入っていて脂のノリが凄かった。脂といえば古くなった油を捨てずに、ろ過して繰り返し油が使えるようになる 油サイクル油こし器 コスロンがあり今売れている。油を固めて捨てたり、買う量が減り経済的にも環境にもエコ。
今が旬の北海道産のサンマ180円。丸々太っていて脂がのっていて美味しかった。カンパチのカマ2個で299円も脂がのっていて美味しかった。
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